Durch die tollen Käserezepte, die immer mit diesen kleinen Miniwaffeleisen vorgeschlagen werden, bin ich gerade voll im Käsefieber. Die Nocarb-Pizza ist quasi eine Abwandlung der …
Der Mandelkuchen mit Orangen ist ein Lowcarb Kuchen, der etwas saftiger ausfällt und sogar noch besser schmeckt, wenn er für einen Tag richtig durchziehen konnte. …
Als ich mit meinen Kindern am Sonntag morgen spontan beschloss Waffeln zu backen, musste für mich gleich eine Alternative mit Low Carb Waffeln herzu, sonst …
Ceviche ist ein frischer Salat aus rohem Fisch, bei dem der Fisch nur in Limettensaft mariniert wird und rein durch die Denaturierung des Eiweißes gegart …
Diese schönen Avocado Dessert Cremes haben mich schon so oft angelacht und ich dachte mir immer, irgendwann musst Du das unbedingt mal ausprobieren. Ich fragte …
Mein Himbeer Mascarpone Kuchen entstand mal wieder ganz spontan, wobei ich auch direkt meine Kamera mitlaufen lassen habe, obwohl ich noch gar nicht wusste obs …
Die Schokosplitter mit ganzen Nüssen helfen mir persönlich sehr gut, um kleine Heißhunger- und Schokogelüste zu überstehen. Da ich besonders in Stresssituationen zu dringendem Schokoverlangen …
Die Zucchininudel ist ja inzwischen bei den Lowcarb und Gemüsefans ziemlich gut bekannt und auch beliebt, aber wusstest Du, dass es auch Butternut-, Süßkartoffel- …
Mit Hähnchenbrustfilets kann man ja ziemlich vielseitige und tolle Sachen machen. Da ichs gerne exotisch mag, gibts bei mir zum Beispiel oft diese Hähnchenbrustfilets in Kokos, …
Wenn ich so ein schönes Dessert im Glas sehe, werden meine Augen immer gleich ein bisschen größer. Mich erinnert das immer an diese kleinen Dessertgläschen in einem …
Als ich kurzfristig netten Besuch zum Essen erwartete, musste schnell eine Idee her was ich denn schönes kochen könnte. Das Gericht sollte natürlich möglichst Low …
Letzte Woche wurde aus meinem Butternutkürbis einfach spontan ein gebackener Kürbis mit Ziegenkäse und leckerem Zitronenaroma. Die Idee kam mir einfach so, nach dem der Kürbis …
Auf der Suche nach neuen Ideen für kohlenhydratarme Beilagen zum Abendessen kam ich irgend wann auch einmal auf die gebackene Zucchini mit Parmesan. Da ich …
Jetzt ist es passiert! Ich wurde von Christian (chmiel2015 I Auf nach Klagenfurt) zum ersten Mal zum „Liebster Blog Award“ nominiert. Ich bin mir noch gar nicht …
Die klassische italienische Brokkolisalat kommt bei mir auf den Tisch, wenn es schnell gehen soll und ich keine Lust auf einen normalen grünen Salat habe. …
Ein wirklicher Klassiker, den man sich in der italienischen Küche nicht wegdenken kann ist der frisch zubereitete Tintenfischsalat „insalata di pulpo“. Natürlich stößt man hier zu Lande …