Scharfer Tomatensalat mit Japaleno Chillies und Guacamole sind für mich der Inbegriff von mexikanisch leckerem Essen. Beides ist richtig aromatisch, schnell gemacht und auch noch …
Mexikanisch & scharf – Schellfisch
LowCarb Kochen
Low Carb Toast Hawaii ganz ohne Brot
Die Idee zum Toast Hawaii kam mir spontan, weil ich irgendwie Lust auf gegrillte Ananas hatte. Ananas schmeckt übrigens gegrillt sehr sehr gut. Die Süße …
Flammkuchen mit Lowcarb Pizzaboden
Für Lowcarb Pizzaboden gibt es ja ganz verschiedene kreative Ideen, so zum Beispiel aus Blumenkohl, Zucchini, aus Nussmehlen oder auch aus Thunfisch. Ja, Thunfisch! Als ich …
Baked Oatmeal mit Zimt und Xucker
Heute früh habe ich auf Grund des kühlen Sommermorgens mein geliebtes baked oatmeal mit Apfel und Zimt zubereitet und das Bild einfach mal auf Twitter …
Italienische Artischocken kochen
Heute will ich Dir zeigen wie wir zu Hause die leckeren und gesunden italienischen Artischocken kochen. Es ist wieder eine einfache und italienische Art der …
Gratinierte Pflaumen mit Ziegenkäse
Wir haben von einer Freundin jede Menge frische Pflaumen geschenkt bekommen und durften sie sogar selbst mit pflücken. Irgendwie ist dabei doch schöne Erinnerung an …
Rührei mit Garnelen und Pesto
Hast Du schon mal probiert ein Rührei mit Pesto und Garnelen zu verfeinern? Es lohnt sich wirklich und aus dem ganz einfachen Rührei wird somit …
Griechischer Schafskäse aus dem Ofen
Heute kommt mit dem griechischen Schafskäse aus dem Ofen mal wieder eines meiner ganz einfachen Grundrezepte. Wenn ich Fleisch zubereite oder wir einfach nur mal …
Petersilienwurzelsuppe cremig und fein
Meine Petersilienwurzelsuppe mutet mit ihrer „Petersilienwurzel“ zugegebenermaßen schon als sehr altmodisch an. Die Petersilienwurzel hat aber tatsächlich einen wirklich angenehmen und mild würzigen Geschmack. Sie …
Muscheln in Weißweinsoße
Als wir noch in Italien wohnten und ich endlich gelernt hatte wie man Muscheln zubereitet, gab es bei uns bestimmt 2 Mal in der Woche Spaghetti Vongole, also …
